Наведено основні вимоги до інформаційного забезпечення виробничого менеджменту підприємств громадського харчування, який базується на основі сучасної технології обробки інформації. Запропоновано методику комплексної автоматизованої обробки інформації про рух продукції від входу у підприємство як соціально-економічну систему до виходу у вигляді готової продукції та послуг. Проаналізовано функції управління - планування, облік і контроль, регулювання, які можуть бути реалізовані завдяки вирішенню завдань торгово-виробничих підрозділів громадського харчування на базі методологічної, інформаційної та організаційної єдності.

Розроблена модель процесу лікування скупченості зубів визначає параметри конструктивних елементів ортодонтичного пристрою та його міцнісні властивості.

На широкому документальному і фактичному матеріалі досліджуються актуальні проблеми участі молоді в сільськогосподарському виробництві, її вплив на соціально-економічні відносини на селі в 1960-1980-ті роки. Аналізується підготовка молоді до праці на полях і фермах, зміни в організації праці, трудова активність сільської молоді України. Розглядається діяльність сільськогосподарських підприємств по формуванню стабільних трудових колективів, а також виробничо-побутові умови життя і праці сільської молоді.

Проаналізовано виробничо-побутові умови у найскладнішій галузі сільськогосподарського виробництва - тваринництві. Встановлено, що поліпшення умов праці та побуту позитивно позначилося на стабілізації трудових колективів, а також зростанні виробництва продукції.

Обгрунтовано теоретичні та практичні аспекти використання отриманих за новітніми технологіями харчових домішок підвищеної біологічної цінності, які збагачують харчові продукти вітамінами, мінеральними речовинами, харчовими волокнами та сприяють підвищенню резистентності організму людини. Описано розробки технології виробництва продукції громадського харчування радіозахисної дії з використанням досліджених домішок. Викладено принципи раціонально-профілактичного харчування населення, що проживає за умов порушеного довкілля.

Порівняно окремі напрямки фінансової та грошово-кредитної політики України та Російської Федерації (РФ). Розглянуто бюджетну, податкову, грошово-кредитну та валютно-курсову політику, стан і проблеми внутрішніх і зовнішніх позик. Проаналізовано вплив подій на фінансових ринках РФ та її фінансової політики на економічну та фінансову ситуацію в Україні. Окреслено напрями забезпечення захисту економіки нашої держави від можливих загроз, пов'язаних з проведенням РФ власної фінансової, а також грошово-кредитної політики.

Проаналізовано праці вітчизняних і зарубіжних дослідників стосовно участі молоді в сільськогосподарському виробництві України. Виявлено, що ряд питань знайшли певне відображення в історичній літературі, а також окреслено коло проблем, які потребують уваги дослідників.

Наведено методику організації наукової роботи студентів та аспірантів вищих наукових закладів. Розглянуто питання накопичення та обробки наукової та технічної інформації. Значну увагу приділено організації експериментальних досліджень і математичної обробки, культурі запису й оформлення їх результатів, створенню математичних моделей оптимізації технологічного процесу.

Проаналізовано становлення фермерських господарств як загальноцивілізаційний процес, історичний досвід українського та американського селянства, роль законодавства царської Росії у становленні індивідуального (фермерського) господарства в Україні після скасування в 1861 р. кріпосного права. Розкрито вплив земських установ Лівобережної України на розвиток індивідуального селянського господарства в кінці ХІХ - на початку ХХ ст., організаційно-економічні аспекти становлення селянських (фермерських) господарств у Подільській губернії на початку ХХ ст. Описано одноосібні селянські господарства Поділля, наведено їх класифікацію, структуру, соціально-економічну характеристику (1923 - 1928 рр.). Розглянуто голодомор 1932 - 1933 рр. як геноцид проти українського селянства. Висвітлено становлення фермерських господарств у роки незалежності. Викладено деякі аспекти розвитку фермерських господарств за умов реформування агропромислового виробництва.

Проанализированы становление фермерских хозяйств как общецивилизационный процесс, исторический опыт украинского и американского крестьянства, роль законодательства царской России в становлении индивидуального (фермерского) хозяйства в Украине после отмены 1861 г. крепостного права. Раскрыты влияние земских учреждений Левобережной Украины на развитие индивидуального крестьянского хозяйства в конце ХІХ - начале ХХ ст., организационно-экономические аспекты становления крестьянских (фермерских) хозяйств в Подольской губернии в начале ХХ ст. Описаны единоличные крестьянские хозяйства Подолья, приведены их классификация, структура, социально-экономическая характеристика (1923 - 1928 гг.). Рассмотрен голодомор 1932 - 1933 гг. как геноцид против украинского крестьянства. Освещено становление фермерских хозяйств в годы независимости. Изложены некоторые аспекты развития фермерских хозяйств в условиях реформирования агропромышленного производства.

Розглянуто методологічні аспекти та обгрунтовано технологію виготовлення продуктів харчування з використанням біологічно активної сировини для харчування населення, яке мешкає за умов екологічно порушеного середовища. Наведено дані щодо особливостей технологічної обробки біологічно активної сировини, її фізико-хімічних та функціональних властивостей. Визначено оптимальні режими виробництва продуктів оздоровчого призначення.

Рассмотрены методологические аспекты и обоснована технология изготовления продуктов питания с использованием биологически активного сырья для питания населения, проживающего в условиях экологически нарушенной среды. Приведены данные об особенностях технологической обработки биологически активного сырья, ее физико-химических и функциональных свойствах. Определены оптимальные режимы производства продуктов оздоровительного назначения.

Викладено основи будівельної справи та архітектурного проектування, розглянуто питання проектування готельних комплексів. Висвітлено засади проектування та особливості роботи служби замовлення. Наведено вимоги до оформлення проектної документації.

Изложены основы строительного дела и архитектурного проектирования, рассмотрены вопросы проектирования гостиничных комплексов. Освещены основные положения проектирования и работы службы заказчика. Приведены требования к оформлению проектной документации.

Показано історичні витоки формування етнопсихології країн Близького Сходу, розглянуто етнопсихологічні особливості арабо-мусульманського етносу. Наведено канонічні тексти Корану та Сунни, якими можуть керуватися миротворці у разі виникнення екстремальної (нештатної) ситуації.

Показаны исторические истории формирования этнопсихологии стран Ближнего Востока, рассмотрены этнопсихологические особенности арабо-мусульманского этноса. Приведены канонические тексты Корана и Сунны, которыми могут руководствоваться миротворцы при возникновении экстремальной (нештатной) ситуации.

Розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів. Розглянуто матеріально-технічну базу як необхідну передумову організації процесу обслуговування. Викладено правила подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Описано методи обслуговування споживачів, що використовуються в закладах даної сфери під час проведення банкетів і прийомів. Наведено основні правила та вимоги в процесі обслуговування учасників культурних, громадських і спортивних заходів, іноземних туристів, пасажирів на транспорті.

Раскрыта сущность организации процесса обслуживания в заведениях ресторанного хозяйства разных типов и классов. Рассмотрена материально-техническая база как необходимая предпосылка организации процесса обслуживания. Изложены правила подачи блюд и напитков, культуры их потребления. Описаны методы обслуживания потребителей в заведениях данной сферы при проведении банкетов и приемов. Приведены основные правила и требования при обслуживании участников культурных, общественных и спортивных мероприятий, иностранных туристов, пассажиров на транспорте.

Індекс рубрикатора НБУВ: Р413.204.6-52

Рубрики:

Виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки

Шифр НБУВ: Ж23117 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Р413.201.1-52

Рубрики:

Гастрити. Дуоденіти

Шифр НБУВ: Ж23117 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: В192.162.2

Рубрики:

Наближене розв'язання диференціальних рівнянь з частинними похідними

Шифр НБУВ: Ж23887 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Для розрахунку власних частот і форм коливань ортотропних прямокутних пластин лінійно змінної товщини за складних граничних умов застосовано метод сплайн-колокації. Задача формулюється в межах лінійної теорії малих коливань. Розглянуто матеріали з різними пружними характеристиками. Розрахунки проведено для різних законів лінійної зміни товщини і для різних за розмірами в плані пластин. Виконано аналіз одержаних даних та зроблено порівняння з аналогічними даними для пластин сталої товщини еквівалентної ваги за аналогічних граничних умов.

Для розв'язування двовимірних крайових задач про напружено-деформований стан замкнутих і відкритих оболонок змінної товщини за дії нерівномірно розподілених і локальних навантажень для довільних видів закріплення країв запропоновано нетрадиційний підхід, що базується на сплайн-апроксимації розв'язків в одному координатному напрямку та розв'язанні одержаної одновимірної крайової задачі за допомогою стійкого числового методу дискретної ортогоналізації. Наведено результати розв'язання задач у вигляді графіків і таблиць.

Індекс рубрикатора НБУВ: В382.904.403.31

Шифр НБУВ: Ж25640 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Розглянуто вісесиметричну задачу про поздовжні вільні коливання п'єзокерамічних порожнистих циліндрів для деяких типів граничних умов на торцях. Бокові поверхні циліндра вкриті тонкими електродами, що є закороченими. Поляризація п'єзокераміки спрямована вздовж осі циліндра. Після застосування методу відокремлення змінних і методу сплайн-колокацій по довжині циліндра задачу зведено до системи звичайних диференціальних рівнянь, яку розв'язано за допомогою методу покрокового пошуку. Наведено результати обчислень для п'єзокерамічного циліндра з п'єзокераміки PZT 4.